(资料图)
1、原料：鸭脖适量。
2、锅中加入适量的水和料酒，将洗净的鸭脖凉水放入锅中。
3、大火烧开出血沫，5分钟后撇去浮沫，取出鸭脖。切成5厘米的块。
4、锅烧热，放入食用油，放入适量姜片、大蒜、八角、草果、桂皮、茴香、香叶、干辣椒、花椒。翻炒出香味。
5、然后放入鸭脖，大火翻炒均匀。
6、加适量水，大火煮鸭脖。
7、然后转小火炖1小时，直到变软。最后开大火把汤烤干。
8、秘制鸭脖做好了。
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秘制鸭脖怎么做_秘制香辣鸭脖的做法
1、原料：鸭脖适量。2、锅中加入适量的水和料酒，将洗净的鸭脖凉水放入锅中。3、大火烧开出血沫，5分钟后撇去浮沫，取出鸭脖
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