3月8日晚间，统一企业中国控股有限公司（下称“统一中控”）发布2022年业绩，报告期营收为282.57亿元，同比增长12%；净利润为12.22亿元，同比下滑18.6%；毛利润由去年同期82.19亿元，下降至81.88亿元，下降0.4%，毛利率由去年同期32.6%下降3.6个百分点至29.0%，为近十年内首次跌破30%，

对于净利润和毛利率的下滑，统一中控方面称，主要受大宗原物料价格上涨及运输费用增加所致，但下半年净利增长已经逐季改善。

“统一在2022年增收不增利，同时毛利率下滑，说明业务收益率受市场环境影响被削弱，核心问题是消费需求疲软。”广科管理咨询首席策略师沈萌对《证券日报》记者表示。

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饮料业务板块增速放缓

按业务板块划分，统一中控的食品业务在2022年营收约110.09亿元，同比增长15.6%，为统一贡献了约39%的收入；净利润为7.63亿元，毛利率下降2.3个百分点至23%。

统一中控食品业务中的方便面业务营收达到106.20亿元，同比增长17.9%。其中，“汤达人”收益实现连续14年增长，2022年收益呈近双位数增长；并且统一中控提到去年3.15风波中的“统一老坛酸菜牛肉面”，财报显示，统一中控以“敢承诺100%经老坛发酵”为主题，邀请千名消费者参观工厂，见证真正的老坛酸菜发酵工艺，并参与起草的《老坛酸菜生产品质安全控制与管理技术规范》团体标准。

在饮料业务方面，营收为164.05亿元，同比增长11.3%，占集团总收入的58%，增速较2021年的17.3%有所放缓；净利润18.29亿元，同比下降约9%，毛利率从2021年的38.6%降至33.9%；

具体来看，统一中控的饮品业务中主要分为茶饮料、果汁和奶茶等。2022年统一中控的茶饮料收入约为69.57亿元，同比增长10.9%；果汁收入约30.05亿元，同比大幅增长35.4%；奶茶业务收入约为60.05亿元，同比上涨4.6%。

广东省食品安全保障促进会副会长朱丹蓬对《证券日报》记者表示，统一中控在2022年最大的问题是增收不增利，其中方便面业务整体增长17.9%符合市场预期，但饮料业务增速放缓则是目前统一中控急需补强的板块。

沈萌则认为，方便面和饮料业务一方面都属于成熟产业，收益率较难实现提升，另一方面都属于红海竞争，收益率压力加剧。

统一中控腹背受敌

值得关注的是，统一中控目前不仅仅面临原材料价格上涨，以及增收不增利等问题。同时深处方便面行业不仅需要正面与行业龙头康师傅竞争，同时也要面对新生力量的追赶。

比如，正在闯关IPO的新生代食品企业阿宽食品，据其最新招股书，2019年至2022年上半年，阿宽食品收入分别为6.31亿元、11.10亿元、12.14亿元、6.41亿元，归母净利润分别为0.24亿元、0.76亿元、0.59亿元、0.38亿元。其中，2020年，阿宽食品业绩实现飞速增长，收入同比增长75.91%，归母净利润同比增长222.49%。

并且，根据招股书显示，2021年，康师傅、统一中控市占率分别为35.8%、11.4%，分别位于第一、第三位。而阿宽食品方便面销售额已位居内资品牌前三，市占率为2.1%。虽然阿宽食品规模不及统一，但其增速和市场份额却在逐步扩大。

对此，朱丹蓬表示，方便面行业的整体竞争格局将会越来越激烈，统一中控目前不仅仅要面对康师傅和今麦郎的头部竞争，很多新生代企业也对其市场和产品产生挤压，所以统一中控处于腹背受敌的节点，从整体来看，统一中控还是要加强两大板块的创新升级及叠加的速度以及质量。

“并且统一中控目前的抗风险能力、综合实力和护城河产品方面与康师傅差距较大，也没有看到其有非常清晰的战略，以及整个产品矩阵重构的迹象。”朱丹蓬进一步表示。

沈萌也认为，统一利用品牌优势在方便面和饮料行业已经享受了多年红利，但也存在产品更新迭代不足的问题，特别是面对竞争加剧、成本上升、收益率下滑等诸多问题，需要推出具有研发创新的新产品，改善业绩结构。

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